Nije uvek lako održati hladnu glavu kada je žurba u kuhinji restorana u sedam uveče. Vaše osoblje mora da funkcioniše. I vaša oprema više nego ikad. Nije drugačije na šalteru ili mesari kada radnici dođu u pola devet na svoju užinu. Svi i sve mora biti na lopti. To važi za kuvare, prodajni tim i tehnologiju.
U kompaniji Eloma poznajemo ove svakodnevne priče o ugostiteljskoj tržnici.

Još od pojave prve ELOMA peći pre više od 30 godina pa sve do danas ELOMA balansira između tradicionalnog i modernog sa ciljem da omogući zadovoljstvo u pripremanju hrane. Sa ELOMA combi steamer konvektomatima (kao što su ELOMA Joker, ELOMA Multimax i ELOMA Genius) možete da kuvate, pečete ili i jedno i drugo u isto vreme, a sa konvektomatima ELOMA Backmaster ostvarićete najbolje rezultate pečenja.

Zato tačno znamo koji su zahtevi od opreme. Pronalaženje odgovarajućih rešenja za optimalan tijek rada naša je lična motivacija.